INCONDITIONN’ELLE 2022 (75 cl)
12,50 €
« Un vin gourmand et généreux »
Ce vin, de couleur pourpre est intense avec de légers reflets tuilés. Il propose une palette aromatique intense et de caractère. C’est un vin soyeux, gourmant et fruité (figues, pruneau, noix).
En fin de bouche, il développe une belle puissance et une persistance aromatique.
Description
Ce domaine familial de taille humaine possède une quarantaine d’hectares de vigne en Drôme Provençale.
Ancien lit du Rhône, ce terroir est exceptionnel. Il est composé d’une couche profonde d’argile et de gros galets roulés.
Insolite de par sa tour de vinification construite en 1960, le domaine utilise un procédé unique mais novateur pour sa vinification : la gravité.
Cette tour surplombe le domaine et incite le visiteur à en savoir plus.
Comme il en existe 5 dans le monde, cette méthode reste ancestrale et nous retrouvons toute la richesse de cette technique dans chacune de nos bouteilles.
Informations complémentaires
Poids | 1,50 kg |
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Appellation | AOP Grignan-les-Adhémar |
Cépage | 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Marselan |
Degré alcool | 14% vol |
Robe | Pourpre avec de légers reflets tuilés |
Vinification | Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures à 28 – 32°. |
Arômes | Intense, gourmand et fruités (figues, pruneau, noix) |
Température de dégustation | Servir entre 15 et 18°c |
Conservation | Se garde entre 6 et 8 ans |
Gastronomie | Il accompagnera idéalement des viandes de caractère, comme du gibier ou de la viande en sauce. |